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时令野菜上市 市民争相尝鲜,但并非人人适吃

  玉林新闻网-玉林晚报讯(记者 黎颖)玉林春季气候温润,不仅有品种多样的瓜果蔬菜,也有许多药材植物。近日,记者走访玉林市区菜市场发现,本地野菜陆续上市,尤其是药食两用的野菜受市民青睐。

  叶类蔬菜涨价,野菜热销

  最近受春耕和季节性气候影响,本地生菜、小白菜、油麦菜等叶类蔬菜产量下降,价格均有不同程度上涨。而本地野菜具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点,以其亲民的价格和食药两用的功能收获了一批“硬粉”。

  “白花菜4元一公斤,新鲜采摘,又嫩又好吃。”在东岳市场、名山菜市场、天心菜市场,记者看到不少菜贩售卖白花菜,价格比叶类蔬菜还便宜,个别摊贩低至2元/公斤。“这种野菜现在是生长旺季,品相好、价格便宜、味道好还能清热解毒,很多市民购买。”东岳菜市场一家蔬菜店的店主说。

  除了大量的白花菜上市还有野苋菜、野葛菜、鱼腥草、紫苏、薄荷等多种野菜上市,价格在4元/公斤至20元/公斤。而车前草、雷公根、地胆草、金银花等熬汤常用植物也悄然上市,正在热卖中。

  “老板,这个鱼腥草多少钱?我要一扎。”在名山菜市场记者看到一个菜贩在半小时内就卖出了一批白花菜、鱼腥草、野苋菜。一蔬菜摊主告诉记者:“最近蔬菜较贵,人们也吃腻了,偶尔看到新鲜上市的野菜,也很乐意购买换换口味。并且,春季天气湿润,清热解毒的野菜最受欢迎。”

  专家:野菜并非人人适合吃

  记者走访玉林市区各个菜市场均发现有不同品种的野菜售卖,但是很多摊贩却将野菜的名字混淆。“这是马齿苋,吃了可清热解毒。”在天心菜市场,一名摊主把塑料薄膜就地一铺就卖起野菜来。他介绍,这些菜都是在菜园、田里采摘,天然无农药。然而摊主口中所说的马齿苋并不是真正的马齿苋,而是一种名为野苋的植物。

  “市场上的野菜名称并不规范,很多野菜都是民间叫法,比如木鞋菜、木耳菜、水芥菜、白花菜……没有经过专业的辨认,很容易混淆、弄错。此外,苋菜、刺苋、野苋、马齿苋都带有苋字,但是它们是不同的植物,食用功效也会不同。”澳门星际网址官网注册平台中医药大学第一附属医院副主任医师林才志介绍。

  “很多野菜具有药性,既是食物又是中药,药食虽同源,用错了可有害!” 林才志提醒道,国家卫健委发布(2018)版药食同源目录,共有110种中药列入目录,它们既是中药又是食材,之间没有绝对的分界线。有些春季野菜具有寒凉的属性,并非人人都适合吃,市民食用需谨慎。

  原标题:时令野菜上市 市民争相尝鲜 专家:很多野菜药食同源,并非人人适合吃 查看

 

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